ПО ПЪТЯ КЪМ АЗА, СВОБОДНАТА ДУША, НОВАТА ЗЕМЯ И ВСЕЛЕНСКАТА ЛЮБОВ ♡
Любим мой сос, който обичам сам по себе си, но сервиран върху различни канапета е прекрасен. Може да се поднесе с всико, което обичате – печени картофки, ориз и ризото, спагети и дриги водове паста, киноа, елда, пюрета, полента (качамак) … Въображението е твой приятел, развихри го 🙂 Ива Еленкова, София, 07.01.2022 изображение/клип: Ива Еленкова, …
Изключително бърза и вкусна, лесна постна рецепта. Направата и отнема само три бързи стъпки- подготви, свари и пасирай. Търпи редица вариации на вкуса, според предпочитанията ти. Харесвам да я хапвам с крутони от нахут, крем „сирене“ от кашу, различни яктивирани ядки и семена (статия ЯДКИТЕ И СЕМЕНАТА СА ВРЕДНИ). Пресни подправки, добавени в края и …
Когато започнах да се храня без захар и производните ѝ от менюто си с изненада установих, че всичко около нас на пазара е пълно с тях. За мен бе вече премеждие да хапвам любимите ми храни, които са били част от менюто ми. Такива са киселите краставички. Разбира се, най- полезни (освен при хистаминова непоносимост) …
Това е лесна и бърза идея за сглабяне на няколко компонента в красиво за окото и небцето леко ястие. Според вкуса си може да сложиш подходящите за теб салатки като канапе за основа. Това биха могли да бъдат дори само накъсани такива, заобиколени от букет от различни по цветове и вкус зеленчуци. Много обичам да …
Супер лесна и бърза рецепта с така наречения захарен грах (на английски snow peas). По вкусови качества за мен се различава доста от обикновения. Не е нужно да се бели като при него. Има много малки почти неразвити зрънца в него, които, обаче, дават интересна хрупкавост и структура Самата шушулка е много нежна и приятна …
Това е лесна рецепта с по – интересен и различен от традиционния за нас вкус. Добавя букет от нови аромати и преживявания към редица познати ястия Свежестта на подправките в синхрон с хрупкави ядки и семена, сладостта на морковите и карамела, комбинирана с леко солен вкус са изключително интересно трио от вкусови усещания, които препоръчвам …
Сигурно се чудиш каква е разликата между този тип мюсли и обикновеното. Тази версия се оставя да престои в хладилника. Обикновено се серивра на следващия ден. Колегите правеха цели тенджери дози с основната рецепта (без добавките отгоре). Слагат се непосредствено преди поднасяне. Това бе неизменна част от бюфета на всяка закуска, която сервирахме. Мога да …
Ястие, което създадох, когато имах в хладилника останали ньоки с изтичащ срок на годност, придружени с много работа и неработещи котлони. Готвех за 13 човека на два котлона. Менюто, което сервирах бе винаги от доста на брой ястия на всяко хранене. Така поради невъзможност да направя стандартна рецепта с ньоките, реших да опитам тази идея. …
Когато правя тези картофки, наречени батати, си изпичам много като количество. После използвам за какво ли не. Описала съм и представила различни идеи в края на рецептата. Дори, освен по- стандартните приложения ги съчетавам с други вкусове. Така се получават приказни хумуси и сосчета за нови ястия. Въображението прави чудеса. Творете, докато готвите, навсякъде и …
Любима салата, вдъхновена от мексиканските бобени салати, но направена основно с нахут и преобразена за личния ми вкус и продуктите, които използвам вкъщи. Харесвам я много, също затова, че когато варя нахут правя доста и така набързо имам опция да си направя хапване. Съчетавам в редица комбинации, които съм описала в края на рецептата. За …