Ястие, което създадох, когато имах в хладилника останали ньоки с изтичащ срок на годност, придружени с много работа и неработещи котлони. Готвех за 13 човека на два котлона. Менюто, което сервирах бе винаги от доста на брой ястия на всяко хранене. Така поради невъзможност да направя стандартна рецепта с ньоките, реших да опитам тази идея. Да ги направя печени, като сложих само съставки, които приблизително отнемат същото време на приготвяне.
Интересно това набързо спретнато ястие се превърна в любимо такова на всички. След това почти спрях да готвя такива на котлон и със сосове. Този така лесен начин бе най- предпочитан от всички. Искрено смятам, че си струва да му дадеш шанс и в твоя дом.
Съставки
- 1 пакет ньоки, картофена паста Купувам био веган марки, без глутен. Обикновено един пакет е 250-300гр
- 1 бр голяма червена чушка
- 3 бр лук предпочитам червен, понеже дава естествена сладост
- 150 гр зелен боб
- 200 гр чери доматки
- 3-4 скилидки чесън може да се сложат и повече цели, тези да се нарежат или да се намачкат. Тогава 2-3 ще са достатъчни.
- мазнина по желание лично не използвам
- сол и пипер на вкус
- голяма доза любов и желание приготвено без тях ястието не е полезно
Оборудване
- Фурна, тава, нож за рязане, по желание дъска.
Стъпки за приготвяне
- Почисти и измий всички зеленчуци. Нарежи на големи парчета чушките, лука и зеления боб. Сложи цели чери доматки, чесън скилидки по начин, според предпочитанията ти.
- Разбъркай ги в тавата с ньоките, сол и пипер на вкус.
- Запичат се в гореща фурна 180°С за 15 -20мин.
- Ястието е с изключително богат вкус и разнообразие, затова не добавям други подправки. При желание всеки може да си сложи, според вкуса.Сервира се задължително с усмивка, желание и любов, иначе препоръчам да не се приготвя, изобщо, камо ли да се хапва от някого! 🙂
Ива Еленкова, София, 06.01.2022
изображение: Ива Еленкова
