Когато започнах да се храня без захар и производните ѝ от менюто си с изненада установих, че всичко около нас на пазара е пълно с тях. За мен бе вече премеждие да хапвам любимите ми храни, които са били част от менюто ми. Такива са киселите краставички. Разбира се, най- полезни (освен при хистаминова непоносимост) …
ПОСТНО ПРЕДЯСТИЕ С ПЕЧЕНИ СЛАДКИ КАРТОФИ
Това е лесна и бърза идея за сглабяне на няколко компонента в красиво за окото и небцето леко ястие. Според вкуса си може да сложиш подходящите за теб салатки като канапе за основа. Това биха могли да бъдат дори само накъсани такива, заобиколени от букет от различни по цветове и вкус зеленчуци. Много обичам да …
ПОЛЕЗНА ЗЕЛЕНИЙКА ЗА ДВЕ МИНУТКИ
Супер лесна и бърза рецепта с така наречения захарен грах (на английски snow peas). По вкусови качества за мен се различава доста от обикновения. Не е нужно да се бели като при него. Има много малки почти неразвити зрънца в него, които, обаче, дават интересна хрупкавост и структура Самата шушулка е много нежна и приятна …
КАРАМЕЛИЗИРАНИ МОРКОВИ С ПОРТОКАЛ БЕЗ ЗАХАР И МАЗНИНА
Това е лесна рецепта с по – интересен и различен от традиционния за нас вкус. Добавя букет от нови аромати и преживявания към редица познати ястия Свежестта на подправките в синхрон с хрупкави ядки и семена, сладостта на морковите и карамела, комбинирана с леко солен вкус са изключително интересно трио от вкусови усещания, които препоръчвам …
ТРАДИЦИОННО ШВЕЙЦАРСКО (БИРЧЪР) МЮСЛИ БЕЗ ЗАХАР
Сигурно се чудиш каква е разликата между този тип мюсли и обикновеното. Тази версия се оставя да престои в хладилника. Обикновено се серивра на следващия ден. Колегите правеха цели тенджери дози с основната рецепта (без добавките отгоре). Слагат се непосредствено преди поднасяне. Това бе неизменна част от бюфета на всяка закуска, която сервирахме. Мога да …
БЪРЗА ПОСТНА ВЕЧЕРЯ БЕЗ МАЗНИНА. ГОТВИ СЕ САМА.
Ястие, което създадох, когато имах в хладилника останали ньоки с изтичащ срок на годност, придружени с много работа и неработещи котлони. Готвех за 13 човека на два котлона. Менюто, което сервирах бе винаги от доста на брой ястия на всяко хранене. Така поради невъзможност да направя стандартна рецепта с ньоките, реших да опитам тази идея. …
СЛАДЪК КАРТОФ БЕЗ НИЩО. РЕЦЕПТА С ЕДНА СЪСТАВКА
Когато правя тези картофки, наречени батати, си изпичам много като количество. После използвам за какво ли не. Описала съм и представила различни идеи в края на рецептата. Дори, освен по- стандартните приложения ги съчетавам с други вкусове. Така се получават приказни хумуси и сосчета за нови ястия. Въображението прави чудеса. Творете, докато готвите, навсякъде и …
ЯДКИТЕ И СЕМЕНАТА СА ВРЕДНИ
След доста четене и ровен, достигнах до информация, която не знаех преди. Само бях чувала отделни неща по темата. Става дума за консумацията на ядки и семена. Смятам, че доста хора също не са достигали до тези данни събрани на едно място затова отделям време да ти разкажа за това. Всички сме чували, че те …